最高のブランチのアイデアに必要なのは薄切り食パン25枚

ボリュームたっぷり!食パンを伸ばしてクグロフ型で焼くホットサンド・ケーキのレシピ|クグロフ型と食パンを使ったちょっと変わったリング型のホットサンド・ケーキのレシピを2種ご紹介します。ハムチーズたっぷりのお食事ケーキと、カマンベールチーズとクランベリーのケーキ。食パンを麺棒で平たく伸ばして、具材を詰めて焼くだけの簡単レシピです。今までにない豪華でボリュームタップリの食パンメニュー、週末のブランチなどにいかが?

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
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1. ベーコン・チーズリング
【材料】

– 食パン 12枚
– ハム 18枚
– チーズ(モッツァレラチーズ) 300g 
– ベーコン 12枚

ベシャメルソース:
– 小麦粉 30g
– こしょう 小さじ1
– 塩 小さじ1
– 牛乳 700ml
– マスタード 大さじ1

【作り方】
1.1 ベーコンをフライパンで約12分炒め、キッチンタオルなどを使って余分な油を取り、細かく刻みます。そのままのフライパンにベシャメルソース用の小麦粉と塩こしょうを加えて炒めます。さらに牛乳とマスタードを加え、かき混ぜながら5分煮詰めます。
1.2 麺棒で食パンを平たく伸ばし、クグロフ型の内側に敷き詰めます。真ん中の部分は半分に切った食パンを当てます。
1.3 ハムを底に敷き、チーズを振り掛け、刻んだベーコンをのせます。
1.4 半分に切った食パン4枚をのせ、さらにハム、チーズ、ベーコン、ハムの順番でのせます。
1.5 半分に切った食パン4枚で蓋をし、予熱した175 °Cのオーブン(対流式の場合)で30分焼きます。
1.6. クグロフ型に天板を当ててひっくり返して天板に出します。ベシャメルソースを周りに塗り、チーズをかけて約10分同じ設定のオーブンで焼き、残りのベシャメルソースをかけて完成です。

2. カマンベール・クランベリーリング

【材料】
– 食パン 13枚
– カマンベールチーズ 300g
– 水 50ml
– 砂糖 30g
– りんご 200g
– くるみ 150g
– クランベリージャム 200g

【作り方】
2.1 麺棒で食パンを平たく伸ばし、クグロフ型の内側に敷き詰めます。真ん中の部分は半分に切った食パンを当てます。カマンベールチーズの約3分の1をのせます。
2.2 水と砂糖をフライパンで熱し、皮をむいて刻んだりんごとくるみを炒めてカラメルで絡めます。粗熱をとります。
2.3 りんごとくるみをクグロフ型に入れます。
2.4 半分に切った食パン4枚をのせ、その上にクランベリージャムをかけます。さらに半分に切った食パン4枚をのせ、残りのチーズ、りんごとくるみをのせます。
2.5 最後にもう一度半分に切った食パン4枚で蓋をし、予熱した175 °Cのオーブン(対流式の場合)で30分焼きます。
2.6 クグロフ型に天板を当ててひっくり返して天板に出します。クランベリージャムをかけて出来上がりです。

ニュージーランドなどではカマンベールチーズとクランベリーのコンビネーションに、ベシャメルソースを和えたチキンを合わせることもあります。もう一つお食事ケーキが欲しい時にはお試しあれ!

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓

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